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精选美食:蒜苗豆腐、山药烧鸡块、烤箱盐?虾、木耳拌

发布日期:2020-07-31 00:28   来源:未知   阅读:

人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……

生活中常听很多人说:“我不会做饭。”其实最容易学的就是做饭,除非您不想学,当然要做得好,必须用心。我记得儿子读初中学做饭的时候,曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话:做饭容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放!呵呵!仔细想想是这么个理儿!

言归正传,一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好,一要勤快认真,二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新。餐桌饮食是门学问,关乎全家人的健康和幸福,用心做出来的饭菜一定是最好吃的!下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。

木耳拌核桃仁

做法:

1、泡发好的木耳焯水过凉备用;

2、葱白切丝;

3、核桃仁用开水泡十五分钟剥皮备用;

4、所以食材倒入盆中,加入盐和香菇精适量,橄榄油两小勺,白醋半大勺,白糖半大勺拌匀即可。

烤箱盐?虾

做法:

1、 虾洗净后,用竹签从虾尾串至虾头部位,串成虾串子;

2、 烤盘中铺满海盐,将串好的虾串放入烤盘海盐上;

3、将?胡椒碎研磨到虾表面,再撒一层大粒海盐至虾身上;

4、放入烤箱180度烤制15分钟即可。

山药烧鸡块

食材:鸡肉400克、山药350克、姜15克、细香葱20克、植物油1勺、食盐半茶匙、白糖18克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙

做法:

1、鸡洗净斩块;

2、锅中放油,下白糖炒至褐色后,放入鸡块炒至上色,放入姜片,倒入开水、食盐、生抽、蚝油,大火烧开,转中火烧至鸡肉成熟;

3、山药切滚刀块,入锅中一起烧制;

4、当山药可以轻松扎透时,大火收汁,把小葱段放入锅中炒匀,出锅即可。

蒜苗豆腐

食材:老豆腐,蒜苗,油,盐,鸡精,蒜

做法:

1、蒜苗斜刀切好,蒜切片。

2、热锅热油煎豆腐,两面都变黄色。

3、加半碗水在锅中,并加盐、鸡精搅匀。

4、大火烧至水蒸发差不多,加入蒜苗。

5、起锅前,加味精,盐调味,开吃。



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